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07 setembro - 8 minutos de leitura.

Comidas típicas da Espanha: 18 pratos da cozinha espanhola 

Chris standing up holding his daughter Elva Europa

As comidas típicas da Espanha estão entre as mais apreciadas do mundo. E, claro, que isso não é à toa.

A culinária espanhola tem uma variedade de cores, sabores e temperos que tornam as receitas deliciosas com aromas únicos. 

Se está planejando uma viagem, vem conhecer os 18 pratos mais populares da cozinha da Espanha.

Comidas típicas da Espanha: conheça a cultura gastronômica espanhola

A culinária espanhola tem forte influência das regiões mediterrâneas, mas que, ao longo dos anos, imprimiu suas próprias características nos pratos tradicionais da Espanha.

No país, sua gastronomia também é muito diferenciada e varia de acordo com cada região que, por sua vez, tem seus próprios costumes, mas que mantém mantendo aspectos em comum. 

O uso de azeite, temperos fortes, pão e frutos do mar são muito comuns nos preparos, além do vinho, que é consumido quase que diariamente pelos espanhóis. 

O que se come no dia a dia na Espanha?

Comidas tipicas da Espanha o que se come
Fonte: Pixabay

Os horários de refeições e os hábitos alimentares dos espanhóis são bem diferentes do que estamos acostumados aqui no Brasil.

Então, ao viajar para o país, esqueça o jeitinho brasileiro na hora de saborear a gastronomia espanhola.

As receitas catalãs têm como referência a comida mediterrânea. Para quem quer entender o que os espanhóis gostam de comer, saiba que nas cidades da Espanha, no período da manhã, as refeições são baseadas em torrada, pão, suco, doce, tapas e café.

No almoço, a refeição é bem caprichada com salada com verduras e ingredientes, como atum, ovo, presunto, além de legumes e embutidos, que fazem parte do que eles chamam de primeiro prato.

Depois é servido um prato com peixe ou carne, que pode ser porco, coelho, carneiro, vaca ou caça, além de frutos do mar, como camarão e polvo. Claro que sobremesa também não pode faltar.

Os espanhóis adoram pudins, coalhada e frutas. No meio da tarde, é a vez da granja, que é basicamente uma confeitaria tradicional do país com iguarias derivadas do leite. O jantar é semelhante ao almoço.

Comidas da Espanha que vieram para o Brasil

As comidas espanholas que têm no Brasil são as mais variadas, mas nem todas são conhecidas e consumidas pelos brasileiros.

Entre as receitas mais populares, que foram incorporadas à nossa culinária está a Paella, que é um prato feito à base de arroz – uma espécie de risoto – com ingredientes, como legumes, carne de caça, frutos do mar, frango e chouriço.

O jamón, que é basicamente um presunto cru curado também faz muito sucesso por aqui, principalmente, como petisco. 

Ao contrário do que você possa pensar, os churros não é brasileiro, mas sim um prato típico espanhol, que foi incorporado como uma das sobremesas mais amadas no Brasil.

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Para quem está programando uma viagem para a Espanha é bom ficar atento às questões burocráticas para que você possa conhecer o país e também saborear os principais pratos espanhóis.

Embora não seja necessário o visto de turista pelo período de 3 meses, você precisará apresentar documentos, como passaporte válido, passagem de retorno ao Brasil, comprovantes de hospedagem e também o seguro viagem.

O governo espanhol exige a contratação desse serviço com base no Tratado de Schengen, que disciplina a livre-circulação dos turistas entre os países da União Europeia.

Mas além da obrigatoriedade, o seguro é fundamental para garantir a segurança e tranquilidade durante a viagem.

O seguro oferece coberturas como assistência médica, auxílio em situações de urgência e emergência, acidentes, translado, extravio de bagagem, atraso ou cancelamento de voos e muito mais. 

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Quais são as comidas típicas da Espanha?

Na sua viagem para Espanha, prepare-se para voltar com uns quilinhos a mais na balança. As comidas típicas espanholas são variadas e cheias de sabores e aromas.

De pratos salgados a sobremesas de comer regando, você vai se apaixonar pela gastronomia da Espanha, que carrega influências milenares. 

1. Paella

Comidas tipicas da Espanha Paella
Fonte: Pixabay

Ela é, sem dúvida, uma das comidas mais saborosas e conhecidas no mundo inteiro. Aqui no Brasil, a Paella ganhou novas versões, mas o prato tradicional é feito com arroz, frutos do mar, como polvo, lula, mexilhão e camarão.

Algumas receitas usam também carne de porco. Todos os ingredientes são levados ao fogo e misturados, tornando-se uma espécie de risoto bem suculento. Um espetáculo!

2. Cocido Madrileño

No seu menu de comida espanhola, o Cocido Madrileño não pode faltar. Esse é aquele tipo de prato que agrada primeiros os olhos e depois encanta os mais diversos paladares.

A receita leva uma variedade de ingredientes e cores, que tornam o prato muito bonito. O Cocido é feito com linguiça, batata, frango, grão-de-bico, repolho, vagem e outros componentes, que fazem da comida uma verdadeira iguaria. 

Caso faça um roteiro por Madri, não deixe de experimentar esse prato, que é um verdadeiro clássico por lá. 

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    3. Gazpacho

    Com cores vibrantes, o Gazpacho é tão bonito quanto delicioso. O prato é, na verdade, uma sopa feita com tomate, alho, pepino, salsinha, alho e outros ingrediente.

    O caldo vermelho é servido frio, mas em todo o país, ele ganhou muitas variações. Então, pode ser que você encontre sabores diferentes de Gazpacho durante a sua viagem.

    4. Tortilla de Patata

    Comidas tipicas da Espanha tortila patata
    Fonte: Pixabay

    A Tortilla de Patata, um verdadeiro clássico da cultura gastronômica da Espanha, é consumida no dia a dia das famílias espanholas. A comida é feita com ovos e batatas bem semelhante à nossa omelete.

    O recheio varia conforme a região, porém, ingredientes como linguiça e pimentão são muito usados.

    5. Pisto

    O pisto é uma delícia, principalmente, em dias mais gelados. A receita é composta por legumes picados e fritos, que fazem parte de uma espécie de cozido com molho vermelho.

    Entre os ingredientes estão tomates, pimentões verdes e vermelhos, abobrinha e ovo frito. Uma delícia!

    6. Pulpo a la Gallega

    No seu tour pela Espanha jamais deixe de provar o Pulpo a la Gallega, uma das receitas espanholas mais amadas pelo seu povo. 

    O prato tem origem na região da Galícia e costuma ser encontrada, principalmente, em feiras de rua.

    Como o próprio nome já diz o ingrediente principal é o polvo, que é cozido por inteiro e, depois, cortado e servido com azeite e sal.

    7. Tapas españolas

    Comidas tipicas da Espanha Tapas Españolas
    Fonte: Pixabay

    Viajar para a Espanha e não saborear as tradicionais tapas españolas é o mesmo que vir para o Brasil e não experimentar a nossa feijoada.

    Esse prato conta com uma infinidade de variações e é basicamente composto por porções de comidas variadas. 

    Entre as mais conhecidas estão as patatas bravas, que são batatas fritas com molho picante, presunto cru, queijos e polvo.

    8. Jamón

    O Jamón é uma verdadeira iguaria da gastronomia da Espanha e geralmente é consumida com um bom vinho ou cerveja. Trata-se de um presunto curado a seco com um sabor inigualável.

    Devido ao seu processo de cura, ele ganha fibras finas, uma cor vermelha rosada, que se mistura com o branco da gordura da carne. 

    O presunto é levemente salgado e com sabor amendoado. Dá até água na boca, não é mesmo?

    9. Pinchos

    No verão, os pinchos fazem o maior sucesso tanto entre turistas quanto entre os espanhóis. O prato é feito com legumes refogados, como tomate, berinjela, abobrinha, alho, cebola e pimentão, podendo ser servido quente ou frio.

    Também fazem o maior sucesso em bares, restaurantes e durante happy hour. Experimente os pinchos com uma boa cerveja. 

    10. Croquetas

    Comidas tipicas da Espanha croquetas
    Fonte: Pixabay

    As comidas típicas da Espanha incluem também os croquetes, que são bolinhos feitos de farinha e recheados com diversos ingredientes, como queijos, presunto. Depois são empanados e fritos.

    Ele é bem semelhante ao croquete brasileiro, que é servido em porções em bares e restaurantes.

    11. Batatas bravas

    Já falamos delas aqui, mas as batatas bravas fazem tanto sucesso, que merecem um espaço só delas. 

    A receita, claro, tem como base batatas, que são cortadas em pequenos pedaços, fritas e temperadas com sal e um molho apimentado de tomate.

    12. Papas

    Não deixe de experimentar também as tradicionais papas que são batatas cozidas com sal e vinagre e depois servidas com cebola e salsa picadas, azeite e vinagre.

    Um prato servido frio, que é delicioso, principalmente, em dias quentes e ensolarados.

    13. Fabada Asturiana

    Comidas tipicas da Espanha Fabada Austuriana
    Fonte: Pixabay

    Entre os tipos de comida espanhola mais populares, a fabada asturiana também se destaca. Ela tem origem na região das Astúrias, sendo muito consumida durante os dias mais gelados.

    O prato é feito com feijões brancos cozidos com açafrão, cebola, azeite e pimentão. Depois de cozidos, carnes de porco também são acrescentadas. Para apreciar do jeitinho espanhol, não deixe de tomar um bom vinho, cerveja ou sidra.

    Doces típicos da Espanha

    Além dos pratos tradicionais, você não pode deixar de experimentar os doces típicos da Espanha, que são verdadeiros clássicos e que completará deliciosamente o seu tour gastronômico pelo país europeu.

    1. Churros

    Eles são deliciosos e amados pelos brasileiros. Diferente do Brasil, os churros típicos da Espanha não são tão doces como acontece aqui e também não são recheados, mas o processo de preparo é o mesmo.

    Na Espanha, eles são servidos com chocolate quente e muito consumidos durante o inverno.

    2. Torrijas

    Comidas tipicas da Espanha tarrijas
    Fonte: Pixabay

    A culinária da Espanha não é famosa no mundo apenas pelos seus pratos salgados, as sobremesas também são muito populares e tradicionais por lá. As torrijas é um exemplo disso.

    Esse doce espanhol é feito com fatias de pão amanhecido, empanados com ovos e fritos. Depois disso, ele é servido com canela, caldas doces e acompanhado com um bom vinho ou leite.

    3. Turrón

    Certamente se você nunca experimentou esse doce já deve ter ouvido falar sobre ele. O Turrón é prato típico espanhol com origem na região de Alicante e é feito com pasta de caramelo, amendoim e claras de ovo.

    Os ingredientes são levados ao fogo, formando uma pasta. Depois que esfria, ele é cortado e servido. É muito consumido em festas populares pelo país.

    4. Crema catalana

    O creme catalão é feito com gema de ovo, leite, essência de baunilha, amido de milho, açúcar e um pedaços de cascas de limão e laranja.

    Depois de pronto, ele é coberto com uma camada de canela e servido quente. Perfeito para dias de inverno.

    5. Marzipã

    Comidas tipicas da Espanha Marzipã
    Fonte: Pixabay

    O Marzipã tem origem árabe, mas foi incorporado na culinária, além de ser uma comida típica de Toledo, Espanha. O prato é composto por uma pasta de amêndoas, claras de ovos, açúcar, que é servida em formatos de bolinhos, pintadas com anilina e cobertas com chocolate.

    Bebidas típicas da Espanha

    Não são somente as comidas espanholas que fazem parte dos roteiros turísticos. As bebidas típicas também ganham destaque durante as refeições.

    Na hora de apreciar a culinária ou curtir a noite espanhola, a sidra não pode faltar. Aqui no Brasil ela é mais famosa em festas de fim de ano, mas na Espanha é consumida como uma bebida do dia a dia.

    Já ouviu falar do Rebujito? Essa é uma das bebidas mais clássicas e está presente nas principais festas típicas. A bebida é feita com vinho tipo de maçã com gelo e Seven Up. Uma delícia!

    A Sangria talvez seja uma das bebidas da Espanha mais famosas no mundo. Ela é feita com fruta picada, licor, açúcar e canela.

    A Horchata, embora, não tenha componentes alcoólicos, é muito popular entre os espanhóis. Ela é perfeita para quem gosta de bebidas mais suaves e sem álcool.

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    Todo turista que viaja para o país jamais pode deixar de experimentar as principais comidas típicas da Espanha.

    Entre um ponto turístico e outro, uma parada nos bares e restaurantes das cidades espanholas é uma regra. 

    Além do roteiro e de escolher os pratos mais saborosos, não se esqueça que o seguro é item obrigatório para entrar no país.

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