O que fazer na Serra Gaúcha: guia completo da região!

Agora, aqui no Seguros Promo, você pode conferir em primeira mão as nossas dicas dos especialistas, onde vamos trazer informações, curiosidades e tirar dúvidas sobre diversos destinos visitados pelos maiores viajantes do Brasil!

Artigo escrito por: Mônica Morás do site Eduardo & Mônica

Há muito o que fazer na Serra Gaúcha! O destino abriga inúmeros atrativos, e surpreende até quem já viajou muito. 

São paisagens naturais com colinas e vales, gastronomia autêntica, opções de hospedagem aconchegantes e a maior concentração de vinícolas do sul do Brasil. 

E o melhor: tudo isso com fácil acesso. Porto Alegre, a capital do Rio Grande do Sul, está a cerca de 100 km de distância da região.

Neste guia você vai entender melhor quais são as duas principais regiões da serra: Hortênsias, onde estão Gramado e Canela, e a região da Uva e Vinho, onde estão concentradas as vinícolas e cidades como Bento Gonçalves, Garibaldi e Pinto Bandeira.

Apenas 120 km de distância separam as duas e, com o planejamento certo, você poderá incluí-las em um mesmo roteiro.

Organizamos este guia em duas partes. Você pode ler na ordem ou ir direto à região do seu interesse. Veja só!

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Como chegar na Serra Gaúcha?

Você pode chegar a Serra Gaúcha de várias formas, seja de avião, ônibus ou carro, o destino é acessível. Confira as principais:

• De avião: desembarcando no Aeroporto Salgado Filho em Porto Alegre (a 130 km de Bento Gonçalves e 120 km de Gramado) ou no Aeroporto de Caxias do Sul, mais próximo do eixo da Uva e Vinho.

• De carro: é a melhor opção para aproveitar a região com liberdade. A maioria das vinícolas e restaurantes rurais não são fáceis de visitar sem carro próprio.

• De ônibus: saem ônibus diários de Porto Alegre para Gramado, Caxias do Sul e Bento Gonçalves. De lá, alugue um carro ou use o transporte local.

O que fazer na Serra Gaúcha: as belezas da Região das Hortênsias

A Região das Hortênsias é formada por Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula e Picada Café. 

É aqui que está a combinação perfeita do clima frio, arquitetura europeia, parques temáticos e naturais, e eventos que dão mais vida às cidades, como o Natal Luz, o Festival de Cinema e a Páscoa em Gramado.

Gramado e Canela são conhecidas por serem cidades bonitas e bem cuidadas e pela gastronomia autêntica com raízes italiana e alemã. 

Enquanto Gramado tem mais parques temáticos, Canela tem mais parques naturais. A distância entre as duas cidades é de apenas 10 km.

O que fazer em Gramado?

• Lago Negro: O cartão-postal de Gramado. Aqui vale andar nos pedalinhos, fazer uma pequena trilha em volta do lago e até um piquenique.

• Mini Mundo: Miniaturas em escala de monumentos e cenas do mundo todo.

• Snowland: O único parque de neve indoor do Brasil. Tem esqui, snowboard e patinação no gelo. 

• Rua Coberta e arredores: A Rua Coberta é um cartão-postal da cidade, com vários restaurantes lojinhas. Em frente a ela fica o Palácio dos Festivais, sede do Festival de Cinema de Gramado, e a Igreja São Pedro.

• Le Jardin Parque de Lavanda: Jardim de lavandas muito bonito, principalmente na primavera e no fim da tarde.

• Olivas de Gramado: Vista linda para os cânions, degustação de azeites, fazenda de mini animais e pôr do sol muito bonito.

• Aldeia do Papai Noel: Clássico da cidade, especialmente para famílias e para quem visita na época natalina.

 O que fazer em Canela

• Catedral de Pedra: O cartão-postal de Canela. Linda durante o dia e ainda mais bonita à noite, quando fica iluminada. É aqui que o Papai Noel desce de rapel no Natal.

• Parque do Caracol: Uma das atrações mais clássicas da Serra Gaúcha. O grande destaque é a vista para a Cascata do Caracol de 130m de altura, cercada por mata nativa. Há uma trilha e alguns mirantes. Quem prefere ver a cascata de um jeito diferente, vai nos Bondinhos Aéreos de Canela.

• Castelinho Caracol: Uma casa histórica de madeira, em estilo enxaimel, que preserva um pouco da memória da região. O provar o apfelstrudel é uma parte da experiência.

• Alpen Park: Parque de aventura com trenó de montanha, montanha-russa, tirolesa e outras atividades.

• Terra Mágica Florybal: Parque temático com dinossauros, personagens e cenários fantasiosos. Faz bastante sucesso com famílias e crianças.

• Skyglass Canela: Plataforma de vidro suspensa sobre o vale. A vista é realmente bonita, embora seja uma atração mais voltada para experiência e fotos.

• Estação Campos de Canella: Espaço charmoso no centro, com restaurantes, cafés e lojinhas. Bom para ir no fim da tarde, jantar ou simplesmente caminhar sem pressa.

• Mundo a Vapor: um museu temático com miniaturas de máquina à vapor que funcionam de verdade. 

➤ Para saber: se você não estiver de carro, há Uber disponível e o ônibus turístico Bustour Gramado percorre todas as atrações. 

Onde comer em Gramado e Canela

• Catherine Restaurante: Um dos restaurantes mais sofisticados de Gramado, com menu contemporâneo, ótima carta de vinhos e ambiente elegante. Funciona muito bem para um jantar especial ou comemoração.

• Josephina Bistrô: Restaurante charmoso e mais intimista, conhecido pelas massas artesanais, risotos e clima romântico. Boa opção para fugir dos restaurantes mais turísticos do centro.

• Magnolia Cine Gastro Bar: Mistura restaurante, bar e café em uma casa histórica muito bonita. Ambiente moderno, drinks bem feitos e pratos contemporâneos. Ótimo para fim de tarde ou jantar mais descontraído.

• Chalezinho Gramado: Uma das experiências clássicas da Serra Gaúcha para quem gosta de fondue. Ambiente aconchegante, clima de inverno e sequência bastante completa.

• Café Colonial Bela Vista: Um dos cafés coloniais mais tradicionais da Serra Gaúcha. Mesa farta com pães, cucas, queijos, embutidos, doces, tortas, café e pratos típicos da imigração italiana e alemã. Pule o almoço para provar esse café colonial à tarde. 

Onde ficar em Gramadoe Canela

Prefira hotéis no centro, assim você consegue fazer muitas coisas a pé e evita o trânsito.

• Hotel Ritta Höppner (diárias a partir de R$1.200): Um dos hotéis mais tradicionais de Gramado, com jardins impecáveis e arquitetura europeia que define o charme da cidade. Fica a poucos minutos a pé do centro e do Lago Negro, ótima base para explorar tudo sem depender de carro.

• Wood Hotel (diárias a partir de R$900): Hotel boutique com proposta contemporânea e gastronomia própria de destaque. Ambiente mais intimista e sofisticado, ideal para quem quer fugir do clima mais turístico sem abrir mão de conforto e localização.

• Laghetto Stilo Vita (diárias a partir de R$450): Opção moderna e muito bem localizada para quem quer explorar Gramado a pé. Boa relação custo-benefício para o padrão da cidade e atendimento elogiado pelos hóspedes.

• Fioreze Centro Hotel (diárias a partir de R$500): Uma das melhores escolhas para ficar no coração de Gramado sem depender de carro. Atendimento muito elogiado e ótima relação custo-benefício para a localização.

• Grande Hotel Canela (diárias a partir de R$550): Hotel tradicional cercado por natureza, com clima mais tranquilo e afastado do movimento de Gramado. Boa escolha para quem quer descansar de verdade e ter Canela como base para os parques naturais.

Região da uva e do vinho: Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos e arredores

Impossível pensar em um roteiro com o que fazer na Serra Gaúcha sem passar pela região da Uva e do Vinho. 

Formada por Bento Gonçalves, Garibaldi, Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira, Monte Belo do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha e Carlos Barbosa, é ali que está o coração vitivinícola do Brasil. 

Além de ser o lugar onde ficam vinícolas premiadas, é possível aproveitar gastronomia italiana autêntica, piqueniques nos parreirais e espumantes com denominação de origem.

Bento Gonçalves, a capital brasileira do vinho é o maior município da Região da Uva e do Vinho, e o ponto de partida natural para quem quer explorar os Vinhedos, os Caminhos de Pedras, Pinto Bandeira, Garibaldi e os municípios ao redor. 

➨ Curiosidade: o Vale dos Vinhedos tem a primeira Denominação de Origem Controlada (DOC) do Brasil para vinhos e espumantes. Isso significa que os rótulos com esse selo são produzidos dentro de um território específico, com uvas cultivadas segundo padrões rigorosos. 

➤ Dica de ouro: Durante os festivais da Vindima, o Garibaldi Vintage, Fenachamp e a Festa da Uva, toda a região fica ainda mais alegre e bonita.

No vale ficam dezenas de vinícolas, restaurantes, pousadas e ateliês. Veja o que fazer pela região:

Cidades imperdíveis: o que fazer em Bento Gonçalves, Garibaldi e região

• Caminhos de Pedra (Bento Gonçalves): Uma rota histórica de cerca de 12 km com antigas casas de pedra da imigração italiana. Pelo caminho você encontra restaurantes típicos, empórios, pequenas vinícolas familiares, cafés coloniais e atrações como a Casa da Ovelha, onde é possível interagir com ovelhas e acompanhar demonstrações rurais.

• Vale da Ferradura do Rio das Antas (Bento Gonçalves): Uma das paisagens mais bonitas da região, com vista para o Rio das Antas, a Ponte Ernesto Dornelles e os famosos arcos ferroviários. A rota passa por pequenas propriedades rurais e vinícolas como a Vinícola Cainelli, a Cachaçaria Casa Bucco e outras produtoras familiares.

• Passeio de 4×4 nos Vinhedos da Cave Geisse (Pinto Bandeira): Um passeio em meio aos vinhedos da vinícola, conhecida internacionalmente pelos espumantes. O trajeto passa pelas plantações e normalmente termina com degustações em pontos panorâmicos da propriedade.

• Cervejaria Leopoldina (Garibaldi): Sim, o Vale dos Vinhedos também tem cervejaria. A Leopoldina mistura o clima da região com cervejas artesanais muito boas, funcionando como uma pausa interessante entre tantas degustações de vinho e espumante.

• Monte Belo do Sul: Pequena cidade cercada por vinhedos e vinícolas familiares, com clima muito mais tranquilo que Bento. Um dos destaques é visitar uma tanoaria artesanal aberta ao público, onde ainda são produzidas barricas de madeira manualmente. A cidade também tem restaurantes italianos mais autênticos e menos turísticos.

Vale dos Vinhedos: o destino perfeito dos amantes de uva!

• Degustação às Cegas de Espumantes na Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi): Uma das experiências mais interessantes da Serra Gaúcha. A degustação acontece dentro de uma antiga barrica de vinho, totalmente às cegas, acompanhada de trufas de chocolate. A proposta é focar nos aromas e sabores sem influência dos rótulos.

• Vinícola Don Giovanni (Pinto Bandeira): Uma das experiências mais completas da Serra Gaúcha. A vinícola mistura espumantes premiados, hotel em meio aos vinhedos, piqueniques, sunsets, degustações e sessões de cinema ao ar livre entre os parreirais em algumas épocas do ano, e um restaurante espetacular com vista dos vinhedos.

• Vinícola Miolo: Uma das vinícolas mais conhecidas da região, com visitas guiadas, degustações e estrutura muito bem organizada. Aqui fica o Wine Garden, um espaço ao ar livre entre os vinhedos para tomar vinho, espumante e aproveitar o pôr do sol. Muitos festivais de jazz acontecem aqui.

• Casa Valduga: Uma das vinícolas mais tradicionais do Brasil. Além das degustações, possui pousada, cursos e experiências gastronômicas harmonizadas.

• Jantar Harmonizado em Vinícolas: Diversas vinícolas oferecem jantares harmonizados dentro das caves ou restaurantes próprios, combinando pratos italianos com vinhos da região.

Passeios diferentes na região

• Piqueniques nos Vinhedos: Diversas vinícolas oferecem experiências de piquenique entre os parreirais, principalmente durante primavera, verão e época da vindima.

• Passeio de Balão sobre os Vinhedos: Uma das experiências mais bonitas da região, principalmente ao amanhecer. O voo passa sobre os parreirais e colinas do Vale dos Vinhedos, revelando a paisagem típica da Serra Gaúcha vista do alto.

• Cafés e lojas coloniais: Entre as vinícolas existem pequenos cafés, empórios e lojas familiares vendendo queijos, salames, massas artesanais, geleias e produtos coloniais típicos da imigração italiana.

• Maria Fumaça entre Garibaldi e Bento Gonçalves: Um dos passeios mais clássicos da região. A locomotiva percorre cidades da imigração italiana com apresentações musicais, vinho, espumante e clima bastante descontraído durante o trajeto.

• Aula de Trufas Artesanais na Devorata Trufas Artesanais (Garibaldi): Uma experiência diferente e divertida onde você aprende a produzir trufas artesanais de chocolate enquanto degusta espumantes da região. Ótimo para casais ou para quem busca algo além das vinícolas tradicionais.

➤ Para saber: As visitas precisam ser agendadas. Se beber, não dirija! Agências locais oferecem serviço de motorista privativo para o dia.

Onde comer em Bento Gonçalves e arredores

• Vale Rústico: Um dos restaurantes mais especiais da Serra Gaúcha para quem gosta de gastronomia autoral. O chef Rodrigo Bellora trabalha com ingredientes locais, fogo, defumação e cozinha sazonal em um ambiente cercado por natureza. A experiência é mais intimista e diferente dos tradicionais galetos italianos da região.

• Restaurante Champenoise Bistrô: Restaurante comandado pelo chef Tarso no centro histórico de Garibaldi. Mistura culinária contemporânea com ingredientes regionais e uma ótima carta de espumantes. Ótima opção para um jantar mais sofisticado sem perder a identidade da Serra.

• Di Paolo: O galeto al primo canto mais famoso da Serra Gaúcha. Sequência farta com sopa de capeletti, massas, polenta frita, galeto e sobremesas. Na dúvida, essa é a melhor opção!

• Nature Vinho & Gastronomia: Restaurante da Vinícola Don Giovanni com vista para os vinhedos e uma proposta mais tranquila e intimista. Funciona muito bem para almoço harmonizado ou sunset acompanhado de espumantes da casa.

• Ristorante Don Camillo: Um dos mais reconhecidos de Bento Gonçalves. Cozinha italiana com ingredientes locais, carta de vinhos cuidadosa. Reserve. 

Onde ficar em Bento Gonçalves e região

Escolha o seu hotel de acordo com o objetivo da viagem:

• Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola (diárias a partir de R$1.200): O hotel mais sofisticado da região, com vista panorâmica para os vinhedos, spa de vinoterapia e restaurante de alto padrão. Ideal para uma ocasião especial ou para quem quer viver a experiência do vinho de forma completa, sem sair do hotel.

• Hotel Casacurta (diárias a partir de R$500): Hotel tradicional em Garibaldi, conhecido pelo atendimento cuidadoso e pela gastronomia própria. Boa alternativa para quem quer explorar as vinícolas e espumantes da região com mais calma e sem o movimento de Bento.

• Villa Michelon (diárias a partir de R$650): Pousada boutique em meio aos vinhedos, com jardins amplos, atmosfera tranquila e um café da manhã que vale mencionar. Uma das hospedagens mais queridas do Vale dos Vinhedos. Reserve com antecedência, especialmente nos fins de semana.

• Dall’Onder Grande Hotel (diárias a partir de R$300): Opção prática no centro de Bento Gonçalves, com boa relação custo-benefício para quem usa o hotel como base e passa o dia explorando as vinícolas da região. Sem frescura, funciona bem.

• Pousada Casa Valduga (diárias a partir de R$800): Hospedagem dentro da própria vinícola Casa Valduga, o que transforma a estadia em uma experiência completa. Acorda com os vinhedos na janela, degusta sem precisar de carro e tem o restaurante da vinícola a poucos passos. Uma das opções mais imersivas da Serra Gaúcha.

Dicas gerais da Serra Gaúcha

Além de saber o que fazer na Serra Gaúcha, é importante se preparar para essa viagem. Confira abaixo algumas dicas para sua aventura!

O que levar na mala

• Agasalho, mesmo no verão, pois as noites são frias na serra.
• Tênis para os parques e vinhedos.
• Apetite: as porções italianas são generosas de verdade.
• Repelente: os mosquitos atacam até no inverno. 

Quanto tempo ficar na Serra Gaúcha?

Dedique pelo menos 7 dias para a Serra Gaúcha. 

E se quiser visitar as duas regiões, Hortênsias e Uva e Vinho, escolha 10 dias, no mínimo, trocando de hotel para melhor aproveitar as atrações.

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